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Foie gras de Canard, chutney d’oignons rouges, pommes, vinaigre balsamique,
pain Bûcheron toasté 18€

Coquilles St-Jacques et rouget barbet aux trompettes , étuvée de légumes 18 €

Poisson selon arrivage , petits légumes , à la saveur du moment 24€

Souris et ris d’agneau, légumes d’automne en cocotte , au jus de viande crémé au Romarin 24€

Filet de Boeuf ( Race Normande ) , gratin de pommes de terre , aux pleurotes et morilles 28€
( supplément 5€ au menu )

Plateau de fromages 8€

Feuilleté au Bleu d’Auvergne chaud , graines de tournesol , mesclun de salade 6€

Crémeux citron , sablé breton , émulsion citron 8€

Chou praliné 8€

Moelleux au chocolat, coeur coulant, glace vanille 7€

Sorbets/Glaces ( Les glaciers Normands )6€

Sorbets : pomme cidre, framboise , fraise, citron jaune , cassis

Glaces : vanille , chocolat

Sorbet Normand , Colonel ou Antillais 8€

Croustillant de homard et chair de crabe au corail de homard (18€ à la carte)

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Sorbet Pina-colada

Filet de Boeuf , gratin de pommes de terre , aux pleurotes et morilles

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Feuilleté au Bleu d’Auvergne chaud , mesclun de salade

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Dessert au choix à la carte à commander en début de repas