Notre histoire, nos chemins, notre sauce
Il y a eu Mathieu, ses champs alentours et ses habitués du coin. Et maintenant, il y a Cagny, ce retour aux sources pas si sage, pas si calme mais pile comme il faut.
La Sauce Y est, c’est une histoire de passion qui voyage, de plats qui racontent, de coups de feu en cuisine et de longs moments à table. Une équipe qui n’a pas peur de déménager tant qu’elle emmène ses marmites, son humeur et sa fidélité au goût bien fait.
Ici, à deux pas de Caen, dans ce coin de Normandie où les choses simples ont encore du sens, on a retrouvé nos fourneaux. Et vous aussi !
Saison après saison,
toujours avec coeur
Une cuisine qui rassure sans lasser, qui ose mais pas pour frimer. Des plats de bistrot revisités avec soin, des sauces qui mijotent, des légumes qui croquent, des viandes qui fondent. Rien de figé : la carte change au fil des saisons et des inspirations.
Chez nous, le produit est roi, le goût est franc, et l’assiette est toujours pensée pour régaler sans tricher. On cuisine comme on parle : avec chaleur, précision, et un fond de terroir bien assumé.
L’accord parfait,
ou presque
Du vin, oui. Mais pas n’importe lequel. Des bouteilles bien choisies, toujours sincères. Des régions connues, des petits producteurs moins connus, des flacons à découvrir ou à redécouvrir. Au verre ou à la bouteille, pour l’accord ou pour le plaisir.
Et pour venir ?
Cagny, ce n’est pas le bout du monde. La « Sauce-y-est » est à dix minutes de Caen, facile à trouver, facile à aimer.
Un parking juste devant, un accès simple (même en poussette ou en fauteuil), et toujours une place pour vous, même à la dernière minute.
Pas besoin de tourner en rond, ici c’est « cuisine maison, stationnement facile ».
On a pensé à tout, surtout à vous.
