Table extérieur du Restaurant la sauce-y-est

Menu du Marché à 26€

( possibilité Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 23€)

servi uniquement le midi hors samedi et jours fériés

ENTRÉE


+

PLAT

+

DESSERT

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Le Menu La Sauce-y-est

Entrée, plat, fromage et dessert

43€

ENTRÉES


Duo de Foie gras froid et chaud poêlé au vin jaune , pain Bûcheron toasté 18€

ou

Feuillantine de St-Pierre , langoustines , beurre aux truffes , crémeux aux fèves 18 €

ou

Croustillant de Homard et chair de crabe au corail de homard 20€

( supplément de 5€ au Menu )

PLATS


Poisson selon arrivage , petits légumes , à la saveur du moment 24€

ou

La canette en deux façon , la cuisse cuite au bouillon de légumes , le filet poêlé en cocotte , au poivre de Madagascar 24€

ou

Filet de Boeuf Race Normande , gratin de pommes de terre , aux pleurotes et morilles 29€
( supplément 5€ au menu )

FROMAGES

Plateau de fromages 8€

Croûton de Livarot chaud , mesclun de salade 6€

DESSERTS
 à commander en début de repas

Tarte fine aux poires , caramel beurre salé , glace vanille 8€

Financier , ananas , crémeux vanille 8€

Moelleux au chocolat, coeur coulant, glace vanille 7€

Sorbets/Glaces ( Les glaciers Normands )6€

Sorbets : pomme cidre, framboise , fraise, citron jaune , cassis

Glaces : vanille , chocolat

Sorbet Normand , Colonel ou Antillais 8€

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Menu St -Valentin à 55€

( servi vendredi soir 13 Février et samedi 14 Février Midi & Soir )

Queues de crevettes , Bar , velouté de fèves , émulsion au corail de homard

*****

Coquilles St-Jacques , rouget Barbet , crème au cumin , trompettes et ciboulette

*****

Sorbet Pina-colada

*****

Côte de porcelet , foie gras poêlé , jus de viande au St-Amour , mousseline de pommes de terre

*****

Croustillant de St-Nectaire chaud , mesclun de salade

*****

Duo Tarte fine aux poires , caramel beurre salé et Financier , ananas , crémeux vanille

Menu à 35€ à emporter

Foie gras de Canard aux truffes / Côte de porcelet aux girolles , gratin de pommes de terre et petits légumes / Tarte fine aux poires , caramel beurre salé et moelleux au chocolat

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Menu Enfant à 15€

Emincé de volaille ou poisson

gratin de pommes de terre ou petits légumes

*****

Moelleux au chocolat , coeur coulant , glace vanille

ou

Sorbets/Glaces